Tartaleta De Ensalada Rusa
Ingredientes: - 4 volovanes de hojaldre se venden en panaderias. - 1/2 kilo de patatas pequeñas - 100 gramos de judias verdes - 1 zanahoria - una lata de atun - 2 huevos cocidos - sal - 200 gramos de aceitunas sin hueso - 200 gramos de salsa mayonesa - Zanahoria rallada. - Cómo se prepara la Tartaleta De Ensalada Rusa
Preparación:
cocemos las patatas con piel, las dejamos enfriar, pelamos y troceamos muy pequeñitas
colocamos las patatas en una fuente y las mezclamos con las verduras ya limpias, troceadas y hervidas
Picamos un huevo cocido el otro se deja para el adorno, se echan las aceitunas se reservan para el adorno unas aceitunas, el atun se desmenuza y se añade a la ensaladilla
mezclamos con la mayonesa y reservamos en la nevera
con esta masa rellenamos los volovanes y decoramos con las aceitunas y la zanahoria rallada
rellenamos los volovanes en el momento de servirlos ya que si lo hacemos con mucha antelacion se reblandece el hojaldre
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