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Tartara De Salmon Ahumado
Ingredientes: - 100 gr. de salmon ahumado picado - 1 cucharada cafetera de perejil picado - 1 cucharada cafetera de cebolla picada - 1/2 cucharada cafetera de alcaparras picadas - el zumo de un limon - 1 cucharada sopera de aceite de oliva - sal - pimienta negra - 1 pizca de gelatina en polvo sin sabor - 2 elotitos en salmuera como adorno - 2 tiritas de cebollino de adorno en el centro. - Cómo se prepara la Tartara De Salmon Ahumado
Preparación:
en un recipiente junte todos los ingredientes picados, mezcle, integrandolos con el dorso del tenedor, hasta formar una pasta. agregue el jugo de limon, la pimienta, el aceite de oliva y la gelatina; mezcle bien y moldea la tartara, sirvala en un plato frio con adorno de pepinillo y los elotitos. se puede acompañar con pan negro o pan mebla tostado
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Categorías como categoría Pasteles... |
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