 |
| |
 |
| Copyright © 2024 buscarbar.com |
|
|
|
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
Tartare De Lubina Con Mantequilla De Anchoas Y Salmon Ahumado
Ingredientes: - 400 gr. lubina limpia - 1/2 ud. cebolla - 2 ud. pepinillos - 1 cuchara sopera alcaparras - 1 rama perejil - tabasco unas gotas - 2 cuchara sopera cognac - 2 cuchara sopera salsa rosa - sal y pimienta - 2 loncha salmon ahumado - 8 ud. anchoa - 250 gr. mantequilla - Para la masa - 250 gr. harina - 250 gr. mantequilla - 1 ud. huevo - sal una pizca - 1 cuchara sopera agua - Para la vinagreta - 2 cuchara sopera vinagre balsamico - 6 cuchara sopera aceite de oliva - sal y pimienta - Cómo se prepara la Tartare De Lubina Con Mantequilla De Anchoas Y Salmon Ahumado
Preparación:
Picar la lubina y los demas ingredientes , poner en un bol y salpimentar. añadir el cognac, el picadillo y la salsa rosa que servira tambien como aliño. aparte, hacer la masa de la pasta en un robot y meter en el horno a 200c en forma de cisne. Para la mantequilla meter en el thermomix las anchoas y el salmon, triturar y seguidamente meter la mantequilla pomada. mover y colar
2 para la vinagretaen un bol, poner el vinagre, la sal y la pimienta e ir incorporando el aceite sin dejar de batir
3 terminacion del platodecorar el plato con la mantequilla de anchoas y los canonigos. Poner el tartare en el centro y terminar con la vinagreta y la pasta
|
|
|
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
|
|
Categorías como categoría Pasteles... |
|
|
|
|
|
Algunas de las recetas de Pasteles...1-Pastel De Pollo Con Fondo De Papas (hit - 1591)
Cómo se prepara la pastel de pollo con fondo de papas...preparación: ...cueza las papas. prenselas calientes, y agregue sal, pimienta, mantequilla y...
2-Pastel De Pollo Con Elote (hit - 4091)
Cómo se prepara la pastel de pollo con elote...preparación: ...unte un molde con mantequilla, ponga por capas pollo, queso, elote, crema y cubralo c...
3-Pastel De Platano (hit - 1380)
Cómo se prepara la pastel de platano...preparación: ...hacer una pasta con las galletas trituradas las dos cucharadas de margarina y el ron y forrar...
4-Pastel De Piña Y Zanahorias (hit - 2632)
Cómo se prepara la pastel de piña y zanahorias...preparación: ...cernir la harina, sal, polvo de hornear y canela en polvo. reducir la piña en con...
5-Pastel De Piña Y Chocolate (hit - 3324)
Cómo se prepara la pastel de piña y chocolate...preparación: ...fundir el chocolate al baño maria con 1/2 vaso de agua y mantequilla. una vez fund...
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
