Torta De Platanos
Ingredientes: - 8 platanos maduros - 6 huevos - queso blanco duro o parmesano rallado - aceite para freir los platanos - mantequilla para engrasar el molde. - Cómo se prepara la Torta De Platanos Preparación: se pican los platanos en cuadritos y se sofrien en aceite se baten las claras y al estar a punto de nieve se agregan las yemas y se sigue batiendo hasta unirlas en un bol se pone el platano frito y se revuelve con el queso rallado, se le agregan los huevos batidos, se revuelve, y esta mezcla se coloca en un pyrex previamente enmantequillado y se espolvorea con queso rallado se mete al horno previamente calentado a 350 F por espacio de 20 a 30 minutos
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