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Papas Rellenas De Carne

Ingredientes: - 4 papas grandes - 100g de carne picada especial - 50g de panceta ahumada cortada en daditos - 1 diente de ajo picado - Perejil picado - 2 cebollas picadas - 1 huevo - 1 rodajas de pan lactal sin corteza mojada en leche - 100cc de vino blanco - aceite - sal y pimienta a gusto -

Cómo se prepara la Papas Rellenas De Carne
Preparación:
salpimientar la carne picada y la panceta, colocarlas en un bol con el ajo, el perejil, la miga de pan bien escurrida y el huevo
Pelar las papas, ahuecarlas y rellenarlas con el preparado de carne
en una olla saltear las cebollas en aceite, colocar las papas en la olla, incorporar el resto del relleno alrededor de las papas y echar el vino blanco
tapar la olla y cocer a fuego lento hasta que las papas esten a punto
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