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Pate De Higado De Pollo Chela
Ingredientes: - 5oo grs. de higado de pollo - 250 grs. de cebolla - 100 grs. de mantequilla - 12 pimientas negras enteras - 1 copita de jerez - ramita de tomillo - pimienta molida, sal - Cómo se prepara la Pate De Higado De Pollo Chela
Preparación:
rallar las cebollas, limpiar los higados, lavarlos y secarlos. derretir la mantequilla en una sarten. Bajar el fuego y freir la cebolla hasta que se ponga transparente. incorporar los higados cortados finamente, el tomillo y la pimienta molida. rehogar. Procesar o licuar todo hasta que forme una pasta, añadir el jerez y los granos de pimienta antes de echar en un molde y refrigerarlo por 8 hora o mas. servir con galletitas o tostadas
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Algunas de las recetas de Pates...1-Pate De Higado De Vaca (hit - 3322)
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