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Anchoas En Vinagre

Ingredientes: - 500 gr. de anchoas, - 200 ml. de vinagre, - 1 cucharada de aceite de oliva, - 3 dientes de ajo, - 1 guindilla, - perejil picado, - sal. -

Cómo se prepara la Anchoas En Vinagre
Preparación:
limpiar las anchoas y quitarle la cabeza y las espinas. picar los ajos y el perejil y colocarlos en un bol. cortar la guindilla en aros y ponerla con los ajos. añadir el vinagre y un poco de sal. mezclar bien. colocar las anchoas en una fuente y verterla salsa anterior por encima. dejar en adobo al menos
24 horas. se pueden comer solas, con pan o haciendo canapes con ellas.
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