Atun Con Verduras
Ingredientes: - tiempo:1 hora. - 4 rodajas de atun fresco, - 2 pimientos verdes, - 1/2 zanahoria, - 2 cebollas medianas, - 1/2 cabeza de ajos, - sal, - 1 vaso de vino blanco, - 3 hojas de laurel, - aceite. - Cómo se prepara la Atun Con Verduras
Preparación:
poner el atun en una fuente de horno y espolvorearlo con sal. añadirle los pimientos verdes sin pepitas y cortados a tiras, la cebolla rallada, los dientes de ajos pelados y picados y la zanahoria a rodajas. agregar las hojas de laurel, el vino, un vaso de aceite de oliva y
1/2 vaso de agua. meter la fuente en el horno y dejarla a fuego fuerte durante
40 minutos, dando la vuelta a las rodajas de atun a media coccion. servir caliente.
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