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Atún Genovés

Ingredientes: - 500 grs. atún - 1 raja de limón sin piel - 2 cebollas - 1 hoja de laurel - tomillo - 2 anchoas - 1 vaso de vino - 1 cuch. harina - sal

Cómo se prepara la Atún Genovés
Preparación:
Freimos la rodaja de limón con las cebollas picadas en juliana, el laurel y el tomillo unos 10 min. Se le añaden las anchoas bien picaditas y se sofríe todo otros 10min. Echar el vino, la harina, la sal y el atún picado en daditos. Tapar y hervir a fuego lento 30 min.

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