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Bacalao A La Vizcaina

Ingredientes: - 1 kg. de bacalao - Harina - 2 cebollas - 1 pimiento rojo - 5 tomates - 5 dientes de ajo - Almendras - Perejíl - Aceite

Cómo se prepara la Bacalao A La Vizcaina
Preparación:
Hervir el pescado durante 5 minutos.
Limpiar y quitarle las espinas.
Enharinar y fritar.
En otro aceite, saltear el pimiento y la cebolla, ambos picados. Anexar los tomates.
Triturar las almendras junto con el perejíl y los ajos.
Colocar todas las preparaciones en una olla y hervir otros 5 minutos.

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