Cómo se prepara la Bacalao Ajoarriero Con Langostinos
Preparación:
bacalao ajoarriero con langostinos trocear el bacalao y confitar en aceite de ajo.
laminarlo y añadirlo al conjunto de verduras cebolla, pimiento verde y pimiento del piquillo previamente pochadas por separado.
ligar todo añadiendo un poco de salsa vizcaina y emplatarlo con la ayuda de un aro metalico.
elaborar por separado los langostinos y colocarlos alrededor y sobre el ajoarriero.
acabar el plato salseandolo con salsa vizcaina.