Besugo Con Chacolí
Ingredientes: - besugo (rodaja), 1,1/4 kilo - diente de ajo, 4 unidades - harina, 50 gramos - cebolla mediana, 1 unidad - perejil, 1 manojo - chacolí, (vino blanco ) 1 taza - aceite, 3 cucharadas - sal, al gustoCómo se prepara la Besugo Con Chacolí
Preparación:
Lavar las rodajas de pescado y secar con papel absorbente. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo muy menudos. Picar el perejil. Enharinar las
rodajas de pescado. Calentar el aceite en una sartén, incorporar el besugo y freír dos minutos por cada lado, retirar con la espumadera y colocar en una fuente de barro.
|
