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Besugo Neguri
Ingredientes: - besugo, 1,1/4 kilo - ajo, 6 dientes - aceite de oliva, 4 cucharadas - guindilla, 1 unidad - vinagre de vino, 1 cucharada - sal, al gustoCómo se prepara la Besugo Neguri
Preparación:
Lavar el besugo, limpiarlo y quitarle las víscera y las escamas; secarlo con papel absorbente. Sacar los filetes (o pedir al pescadero que lo haga).
Pelar los ajos y filetearlos. Calentar el aceite en una sartén y dorar los ajos y la guindilla (opcional).
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Categorías como categoría Pescados y Mariscos... |
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