Ingredientes: - 520 gr. de pixin1 calabacín grande4 cdas. de aceite de oliva
Cómo se prepara la Brocheta De Pixin Con Calabacín Preparación: Cortar el pixin en tacos de 3x3 cm aprox. Lavar el calabacín y cortar tiras muy finas con un pelador. Envolver cada cubo de pixin con una loncha de calabacín. Insertar en la brocheta (si es de madera déjala a remojo en agua durante media hora) Hacer a la plancha con una cucharada de aceite por cada persona. Se puede usar aceite en spray o pincelar la plancha con aceite.
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