Budin De Pescado Con Manzana
Ingredientes:
½ kilo de filetes de pescado (pueden ser congelados)
pimiento morrón picado
2 ajos picados
1 manzana verde
2 cucharadas de zumo de limón
3 huevos
½ taza de nata
½ taza de pan rallado
¼ taza de vino blanco
1 cucharada de aceite
sal, pimienta y nuez moscada
Cómo se prepara la Budin De Pescado Con Manzana
Preparación:
Mezclar el pescado en crudo y picado con el morrón, el ajo, la manzana pelada y picada, el zumo de limón, los huevos batidos, la nata, el pan rallado, el vino blanco, el aceite, sal, pimienta y nuez moscada.
Unir todo bien y verter en un molde para microondas, previamente untado de mantequilla.
Llevar al microondas y cocinar en máximo aproximadamente 10 minutos.
Cubrir y dejar reposar. Desmoldar luego y servir con mayonesa o salsa rosa
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