Ingredientes: - 140 g. de harina - 1 cuch pequeña de sal - 1 cuch de mantequilla fundida - 1 huevo ligeramente batido - 1 dl de cerveza - 24 ostras frescas sin concha - 1 clara de huevo - aceite vegetal para freir - limón
Cómo se prepara la Buñuelos De Ostras Preparación: Tamizar la harina con la sal y poner en un recipiente. Añadir la mantequilla y el huevo batido removiendo con una cuchara de madera. Añadir la cerveza y remover hasta que la pasta sea homogénea. Dejar reposar a temperatura ambiente durante una hora. Momentos antes de freir las ostras, montar la clara al punto de nieve y añadirla poco a poco a la mezcla. Calentar el aceite a 200 Cº en una sartén o freidora. Pasar las ostras por harina y después por la pasta. Freirlas durante 3 o 4 minutos.
Algunas de las recetas de España Pescados y Mariscos...
1-Atun Estilo Hering (hit - 1911) Cómo se prepara la atun estilo hering...preparación: ... revuelve la cebolla con la manzana y tres huevos duros finamente picados; incorpora con el ...
2-Atun En Salsa Balinesa (hit - 3384) Cómo se prepara la atun en salsa balinesa...preparación: ... partir el atun en lonchas no muy finas,en un cuenco echar los tomates,el pimiento y un ...
3-Atun En Papillote (hit - 1041) Cómo se prepara la atun en papillote...preparación: ... cortar la cebolla, la zanahoria, el apio y los champiñones en tiritas muy finas. rehogar to...
4-Atun En Agridulce (hit - 2106) Cómo se prepara la atun en agridulce...preparación: ... si no se cuenta con el atun de aleta larga utilizar cualquier otra variedad de atun que se e...
5-Atun De Favignana (hit - 4047) Cómo se prepara la atun de favignana...preparación: ... lavar el trozo de atun y frotarlo con ajo picado mixto con sal, pimienta y varias esencias. ...
