Caballas A La Parrilla
Ingredientes: - 1 Kg. de caballas, - el zumo de 1 limon, - 1 vaso de aceite de oliva virgen extra, - 1 vaso de vino blanco, - 2 cucharadas de oregano, - 1 diente de ajo, - sal, - pimienta recien molida - Cómo se prepara la Caballas A La Parrilla
Preparación:
limpiar las caballas y aliñarlas durante
2 horas en una marinara obtenida batiendo
1/2 vaso de aceite de oliva, el vino,
1 cucharada de oregano, el ajo, sal y pimienta. escurrirlas y cocerlas a la parrilla durante
7-8 minutos. servirlas con una salsa obtenida batiendo el aceite y el oregano restantes, el zumo de limon y
1/2 vaso de agua caliente.
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