Calamares Frescos En Su Tinta
Ingredientes: - 1 1/4 kg calamares - 1 cebolla picadas - 5 tomate pelados y picados - 1 cucharada pan rallado - 1/2 taza coñac - 1/2 cucharada harina - 1 1/2 cucharada aceite de oliva - 1/2 pizca sal - Cómo se prepara la Calamares Frescos En Su Tinta
Preparación:
limpiar los calamares y reservar las bolsas con la tinta. rellenar con las patas de los calamares. freir en aceite de oliva. traspasar a una olla. freir en el mismo sarten la cebolla, agregar los tomates. cocinar
10 minutos. incorporar pan rallado y harina. cocinar hasta dorar. verter el coñac, las tintas, calamares y si esta muy espeso un poco de agua. cocinar unos minutos y servir acompañado con arroz.
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