Ingredientes: - 400 gr. bacalao desalado - 4 tomates - 8 cebollas tiernas - vinagre de jerez Borges - aceite de oliva con aceitunas negras
Cómo se prepara la Esqueixada De Bacalao Al Aceite De Oliva Preparación: De las verduras: 1. Escaldar los tomates y las cebollas tiernas en agua hirviendo y enfriar. 2. Pelar, despepitar y cortar el tomate a gajos 3. Pelar las cebollas tiernas y cortarlas longitudinalmente
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