Filetes De Merluza A La Crema Philadelphia
Ingredientes: - 100 g. de champiñones a laminas - 1/2 pastilla de caldo de pescado - 200 g. de queso philadelphia - 500 g. de filetes de merluza - 80 g. de mantequilla - 15 tomatitos cherry - 1/2 vaso de leche - 3 dientes de ajo - 1 pimiento verde 1 tomate maduro - 3 huevos duros - 1 cebolla - pimienta - perejil - sal - Cómo se prepara la Filetes De Merluza A La Crema Philadelphia
Preparación:
rehogar en una sarten con mantequilla, cebolla picada sin dejar que se dore y los ajos. añadir pimientos, tomates pelados y troceados, champiñones y media pastilla de caldo y hervir
5 minutos.
pasarlo todo por la batidora junto con la leche y el queso hasta formar una crema. dar un pequeño hervor y añadir el perejil finamente picado.
hacer los filetes de merluza a la plancha. salpimentar y colocarlos sobre la crema y servir caliente. para la guarnicion utilizar los huevos duros y tomatitos decorando el plato.
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