Filetes De Mero En Papillote
Ingredientes: - 4 filetes de mero - 2 ajos tiernos - fileteados - 1 trozo de calabacin cortado en juliana - 1 limon - finas hierbas - 4 hojas de papel para papillote - sal y pimienta - para a la salsa: - 6 tomates maduros pero fuertes - 1 diente de ajo - 1 cucharadita de moka de pimenton - una ramita de perejil - aceite - vinagre - sal y pimienta - Cómo se prepara la Filetes De Mero En Papillote
Preparación:
poner un filete de mero en un cuadro de papel, sazonar con sal y pimienta.
espolvorear por encima con las finas hierbas y añadir unas gotas de zumo de limon.
poner la verdura cortada en juliana por encima y verter unas gotas de aceite. cerrar el papel.
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9 minutos con la funcion pescados, sistema optigrill.
pelar los tomates, vaciar de agua y pepitas, y cortarlos en tiritas pequeñas.
picar el ajo y perejil, añadir el pimenton, las finas hierbas, el aceite y el vinagre, mezclar y añadirlo al tomate.
servir los papillotes con la salsa aparte.
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