Gratinado De Bacalao Navideño
Ingredientes: - (para 6 personas) - Tomate frito: - - 50 g. de aceite - - 1 bote de 1Kg. de tomate triturado natural - - 100 g. de cebolla - - 2 dientes de ajo - - 2 cucharadas de azúcar - - sal y pimientaCómo se prepara la Gratinado De Bacalao Navideño
Preparación:
TOMATE FRITO Y BACALAO
1.- Descongelar el bacalao si tiene piel se le quita y se comprueba que no tiene espinas
2.- Ponga el aceite con el diente de ajo y la cebolla en el vaso y programar 5 min. ,100º , vel. 4, cuando termine triture unos seg. en vel. 8. Baje los restos de las paredes, eche el tomate y programe 20 min. temp. Varoma, vel. 1.
3.- Seque bien el bacalao y envuélvalo en film transparente. Coloque los lomos en el recipiente varoma en sentido horizontal y cuando acabe el tiempo programado anteriormente, póngalo sobre la tapadera y programe 7 min. temp. Varoma y vel. 1. Saque y reserve todo.
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