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Receta - Pescados y Mariscos - España Pescados y Mariscos - Langosta A La Brasa

Langosta A La Brasa

Ingredientes:
2 Kg. de langosta (2 ó 4 piezas)
1 Cucharada de conac
2 Ajos
Perejil
Aceite

Cómo se prepara la Langosta A La Brasa
Preparación:
Abrir las langostas por la mitad y quitarles el estómago y los intestinos. Echar dentro unas gotas de conac. Colocar las langostas sobre las brasas en una parrila con poco aceite hasta que estén hechas, entre 10 y 15 minutos. Darles la vuelta y ponen hacia la cara interior, un momento, sin que se quemen. Picar los ajos y el perejil, echarlo sobre la langosta cuando se vaya a servir. Acompanar con salsa mayonesa.




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España Pescados y Mariscos
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