Ingredientes: - 4 lenguados - 1 taza de licor de naranja o limon - 1 taja de nata liquida - mantequilla - zumo de2 naranjas - sal - pimienta negra - harina -
Cómo se prepara la Lenguado A La Naranja Preparación: en una sarten se funde la mantequilla, se le añaden los lenguados (enharinados previamente). se flamea con el licor y se separan de la sarten. hacemos una mezcla con el zumo de las naranjas y la nata liquida que incorporamos a la sarten, sin dejar de remover. cuando empiece a hervir añadimos de nuevo el pescado (salpimentado) y dejamos reducir la salsa. lo podemos decorar con rodajas de naranja.
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