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Marmitako

Ingredientes: - 600 gr. de bonito - 500 gr. de patatas - 1 cebolla - 6 pimientos verdes - 25 cl. de salsa de tomate - 1 cda. de perejíl - 1 hoja de laurel - Caldo de pescado

Cómo se prepara la Marmitako
Preparación:
Rehogar el pimiento y la cebolla.
Agregar las patatas cortadas, la hoja de laurel y el perejíl.
Diez minutos más tarde, echar el bonito en trozos y el tomate.
Salpimentar y esperar que hierva la cocción o que se tiernice el pescado.

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