Ingredientes: - 1 tarrina de200 gramos de queso philadelphia. - 1 kilo de mejillones. - 1 cebolla. - 1 pimiento. - 25 gramos de manteca. - 25 gramos de harina. - 2 huevos. - litro de leche. - sal. - pimienta. - perejil. -
Cómo se prepara la Mejillones Con Philadelphia Preparación: quitar las conchas a los mejillones y picarlos. dorar una cebolla finamente picada en una cazuela y añadirle 25 gramos de manteca. añadir 25 gramos de harina, 2 yemas de huevos duros y de litro de leche. dejar que espese y agregar los mejillones picados. sazonar con sal y pimienta y retirar del fuego. agregar a la mezcla anterior 200 gramos de queso philadelphia y servir en las conchas de los mejillones. adornar con huevo duro rallado, tiras de pimiento y perejil picado. servir frio.
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