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Mejillones En Carroza

Ingredientes: - mejillón, 500 gramos - agua, 1 taza - harina, 1 cucharada - mantequilla, 1 cucharada - sal, al gusto - pimienta blanca molida, al gusto - cebollino, al gusto - tartaleta, 8 unidades

Cómo se prepara la Mejillones En Carroza
Preparación:
Lavar bien los mejillones raspándolos debajo del grifo con un cuchillo para quitar toda la suciedad e ir colocándolos en una cacerola con el agua. Tapar
y poner al fuego hasta que se abran. Colar el caldo y utilizarlo para hacer una bechamel con la harina, la mantequilla, sal y pimienta.
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