Ingredientes: - 1 y 1/2 kg. de merluza - 1 centollo - 1 botella de cava o champagne - Sal - Pimienta - Aceite
Cómo se prepara la Merluza Al Cava Preparación: Abrir los filetes. Untarlos con aceite, colocarlos en una fuente para horno. Subir el horno a 200ºC. Cortar en dos el centollo y colocarlo encima del pescado. Bañar todo con la cava. Salpimentar y hornear durante 20 minutos. Servir caliente.
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