Cómo se prepara la Merluza Al Corto Caldo
Preparación:
se limpian los puerros, las zanahorias y las cebollas
se cortan en juliana muy fina, se ponen en una cacerola cubriendolos con agua fria, se añaden dos cucharadas de aceite crudo y media hoja de laurel.
se dejan cocer sobre la placa de su cocina electrica y se sala.
cuando estan hechos se añaden las patatas y la merluza cociendo suavemente.