Merluza Donosti
Ingredientes: - 1 merluza de 1 kgr limpia y entera - 1 cebolla cortada en anillas - 1 pimiento rojo cortado en tiras - 2 tomates maduros en rodajas - 1 diente de ajo picado - zumo de 1 limón - 4 gajos de limón con su cáscara - perejil picado - aceite - 1 cucharada de pan rallado - 1 chorro de vino blanco - sal y pimientaCómo se prepara la Merluza Donosti
Preparación:
Salpimente la merluza por dentro y por fuera,meta en su interior el perejil y el ajo,rocíe con zumo de limón y meche con los gajos.Poner la merluza en una fuente plana,rodeada por la cebolla y los pimientos;ponga por encima las rodajas de tomate.Espolvoree con ajo, perejil y pan rallado;rocíe con aceite y salpimente el entorno.Lleve al microondas durante 22 minutos.
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