Merluza En Salsa
Ingredientes: - 4 filete de merluza, limpias - 1/8 taza aceite de oliva - 3 diente ajo cortados en laminas - 1 1/2 cucharada perejil picado - 1/8 taza pan rallado - 1/2 taza caldo de pescado - 1/2 cucharadita vinagre - Cómo se prepara la Merluza En Salsa
Preparación:
pedir en el supermercado una cabeza y colas de pescado. con las colas y cabeza del pescado hacer un caldo. lavar los filetes de merluza y secar con un paño de cocina. colocar aceite de oliva en una fuente y encima el pescado. tapar con papel aluminio. precalentar el horno y hornear el pescado
25 minutos o hasta que este cocido. freir en aceite de oliva los ajos, perejil, pan rallado, añadir el caldo y vinagre. verter sobre el pescado al momento de servir.
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