Ostras Al Horno
Ingredientes: - calorias por persona=243,41667. - 36 ostras - 1800 gr. de carne, - 200 gr. de cebolleta, - 100 ml. de zumo de limon, - 100 ml. de vino blanco, - 50 gr. de mantequilla, - sal y pimienta. - Cómo se prepara la Ostras Al Horno
Preparación:
abrir las ostras y colocar la parte con la carne en una fuente. en una sarten, poner la mantequilla y fondear las cebolletas, cuando esten blandas, añadir el zumo de limon y el vino blanco, dejar reducir a una tercera parte, sazonar. repartir este fondo por encima de las ostras y poner al horno fuerte durante
10-15 minutos. servir caliente.
|
