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Pastel De Centollo
Ingredientes: - un centollo del cantabrico como de un kilo de peso - una pizca de pimienta - 4 huevos - 200 gr. de pasta de tomate natural - 200 c.c. de nata liquida - Cómo se prepara la Pastel De Centollo
Preparación:
cocer el centollo en agua hirviendo con sal durante
15 minutos. cuando este frio se escoge la carne del cuerpo y de las patas.
aparte, en un bol batimos los huevos y añadimos la pasta de tomate, la nata liquida y la carne del centollo, mezclando bien.
lo pasamos todo a un molde untado con mantequilla y lo metemos al horno al baño maria durante
45 minutos mas o menos a
180 grados de temperatura.
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Categorías como categoría Pescados y Mariscos... |
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