Cómo se prepara la Pescadilla Con Champiñon
Preparación:
se trata de un buen plato, y economico, para tiempo de vigilia. la pescadilla puede ser congelada, en rodajas o en filetes troceados.
se limpia y corta el champiñon. aparte se pone la mantequilla a derretir, dorando en ella la cebolla picada.
sin retirar la cazuela, se incorpora la pescadilla, el champiñon y el zumo de limon.
a continuacion, se añade el vino, la sal y, por ultimo, los guisantes. se mantiene a fuego lento durante unos diez minutos.
antes de servir se mueve ligeramente la cazuela para que los, ingredientes de la salsa se mezclen de forma mas homogenea.