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Pescado Relleno

Ingredientes: - 1 sierra bonita o similar producto, - 2 longanizas, - 4 rebanadas de jamon ahumado, - 1/4 k. de queso mantecoso, - limon, - sal, - pimienta, - ajo. -

Cómo se prepara la Pescado Relleno
Preparación:
limpiar el pescado, abrirlo por la mitad cuidadosamente, rellenarlo con una pasta preparada con ajo, pimienta, limon, sal, mantequilla, y lo longaniza desmenuzada. despues agregar el jamon cortado en lonchas y el queso, amarrarlo como un arrollado. colocarlo en horno mediano por media hora aproximadamente, y listo. buen provecho. servirlo con ensaladas, arroz, papas doradas, etc.
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