Pulpos En Su Tinta
Ingredientes: - 1 kg. de pulpo cocido y limpio, - taza de aceite, - 4 dientes de ajo finamente picado, - 1 cebolla chica picada, - 4 jitomates pelados y picado, - 1 cucharadita de sal, - 1/2 taza de vino blanco o caldo de pescado, - la tinta del pulpo. - Cómo se prepara la Pulpos En Su Tinta
Preparación:
fria el ajo y la cebolla en el aceite, agregue el jitomate y deje freir hasta que cambie de color, agregue sal, la tinta previamente disuelta en el vino, y finalmente agregue el pulpo, deje hervir durante
5 minutos mas. puede servirse con arroz blanco.
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