Ingredientes: - 8 rodajas de rape - 125 cc. de aceite - 2 dientes e ajo - 2 cucharadas de vinagre - 1 cucharada de pimenton dulce - 1 hoja de laurel - sal -
Cómo se prepara la Rape Con Pimenton Preparación: en un mortero machacar los ajos y cuando esten bien machacados añadir el pimenton y un poco de sal. batir esta pasta con el aceite y el vinagre. poner las rodajas de rape en una cazuela de barro y rociar por encima la mezcla anterior junto con la hoja de laurel. dejar cocer a fuego suave durante unos 15 minutos.servir acompañado de unas patatas cocidas al vapor o de unas verduritas.
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