Cómo se prepara la Sardinas Rancheras
Preparación:
cueza las papas en agua con sal, escurralas, pelelas y partalas en cuadritos. pique la cebolla y los chiles. en una sarten , fria todo con aceite hasta que la cebolla se ponga transparente. agregue las papas y, cuando doren un poco, añada las sardinas y el epazote. mezcle todo bien. caliente unos minutos. sirva, adornando el plato con chiles serranos enteros y lechuga picada.