 |
| |
 |
| Copyright © 2024 buscarbar.com |
|
|
|
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
Trucha Asada Con Ensalada De Tomate
Ingredientes: - cebolla - 1 kg trucha - aceite de oliva - 1 grado c/s - ajo, dientes - 10 cabezas - bacon - 1,50 kg perejil, manojo - 1 und - vino blanco - 3 l - tomate de ensalada - 8 kg - Cómo se prepara la Trucha Asada Con Ensalada De Tomate
Preparación:
trucha asada con ensalada de tomate asado al horno.
tomate: rodajas ajos: brunoise perejil brunoise limpiar las truchas , quitarles las cabezas y desespinarlas dejandolas abiertas en libro.
racionar si fuera necesario hacer vinagreta basica cortar el bacon en dados.
sazonar las truchas, engrasarlas y colocarlas en una placa gastronorm unas
8 por placay espolvorearlas con ajo en brunoise y bacon.
meter la placa al horno caliente180c.
cuando esten casi cocinadas rociar con vino blanco y terminar de asarlas.
al sacar del horno espolvorear con perejil picado en brunoise.
hacer ensalada.
servicio sacar las truchas a la mesa caliente.
sacar la ensalada en placas y aliñada.
|
|
|
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
|
|
Categorías como categoría Pescados y Mariscos... |
|
|
|
|
|
Algunas de las recetas de España Pescados y Mariscos...1-Rape Sobre Lecho De Mariscos (hit - 2643)
Cómo se prepara la rape sobre lecho de mariscos...preparación: ... cortar las zanahorias, cebollas, puerro, perejil y ajo en laminas bien finas. a c...
2-Rape Mozarabe (hit - 2478)
Cómo se prepara la rape mozarabe...preparación: ... en una cazuela de barro con aceite caliente rehogar la cebolla y las zanahorias finamente picada...
3-Rape Mediterranea (hit - 3971)
Cómo se prepara la rape mediterranea...preparación: ... se corta el rape a rodajas, se le echa sal y pimienta y se pone en la plancha a fuego bastan...
4-Rape Guisado (hit - 4065)
Cómo se prepara la rape guisado...preparación: ... salar y rebozar el rape en harina, freir en una sarten con el aceite. retirar los filetes de rape...
5-Rape Gourmet (hit - 2903)
Cómo se prepara la rape gourmet...preparación: ... en agua hirviendo cocer las cuatro patatas, previamente torneadas. cortar el rape y pasarlo por h...
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
