Trucha Con Hinojo
Ingredientes: - 1 trucha de 1 kg., - 4 gr. de mantequilla, - 100 gr. de hojas de hinojo, - 2 cucharadas de pan rallado, - sal, - pimienta. - Cómo se prepara la Trucha Con Hinojo
Preparación:
cocer la trucha en agua hirviendo con un poco de sal durante
15 minutos. escurrirla y ponerla en una fuente de horno. lavar las hojas de hinojo y repartir la mitad en ellas dentro de la trucha. fundir la mantequilla en una cacerolita. retirar del fuego y verterla sobre la trucha. sazonar con sal, pimienta y espolvorear con el pan rallado. añadir las hojas restantes de hinojo. meterla en el horno a
180 c.
15 minutos.
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