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Truchas Con Avellanas
Ingredientes: - tiempo: - 30 minutos. - 2 truchas de 300 gr. cada una ya limpias, - sal, - harina, - 60 gr. de avellanas tostadas, - 1 dl. de vino blanco seco, - 40 gr. de mantequilla. - Cómo se prepara la Truchas Con Avellanas
Preparación:
lavar las truchas, secarlas con papel de cocina, salarlas y enharinarlas. triturar toscamente
2/3 de las avellanas en la trituradora y reservar enteras las demas.
fundir la mantequilla en una sarten, incorporar las truchas y dorarlas uniformemente por todos lados. salarlas, rociarlas con el vino, dejarlo evaporar y continuar la coccion durante
10 minutos. añadir las avellanas trituradas y las enteras y dejarlas que tomen sabor durante
5 minutos. colocar las truchas en una fuente de servir, rociarlas con la salsa y servir.
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Categorías como categoría Pescados y Mariscos... |
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