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Vieiras Rellenas
Ingredientes: - vieira, 4 unidades - champiñón, 150 gramos - limón, 1/2 unidad - vino blanco seco, 1/3 taza - mantequilla, 50 gramos - puré de patata con leche, 1 sobre - perejil picado, 2 cucharadas - sal, al gusto - pimienta molida, al gusto - laurel, 1 hoja - harina, 1 cucharada - yema de huevo, 1 unidad - nata líquida, 2 cucharadasCómo se prepara la Vieiras Rellenas
Preparación:
Separar las vieras de las conchas y lavarlas muy bien bajo el chorro del agua fría para quitar todo resto de arena. Lavar las conchas y reservarlas.
Cortar las vieras en lonchas gruesas y colocarlas en un cuenco.
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Categorías como categoría Pescados y Mariscos... |
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Algunas de las recetas de España Pescados y Mariscos...1-Truchas Rellenas (hit - 2974)
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