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Ostras Gratinadas Con Fontina Y Espinacas

Ingredientes: - 20 ostras - 500 cc. de leche - 100 gr. de manteca - 100 gr. de harina - 200 gr. de queso Fontina - 1 taza de espinacas cocidas - Aceite - Sal - Pimienta -

Cómo se prepara la Ostras Gratinadas Con Fontina Y Espinacas
Preparación:
Saltear las espinacas en aceite y condimentar con sal y pimienta.
Derretir la manteca y agregarle la harina, cocinar 2 min y agregarle la leche caliente ( para que no se formen grumos), salpimentar y agregarle las espinacas; reservar.
Colocar las ostras en una placa para horno y añadir a cada una 1 cucharada de la salsa.
Agregar por encima con un poco de queso fontina y gratinar en horno fuerte por 10 min.
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