Ingredientes: - 2 kg. de mejillones - 2 dientes de ajo - 1 cda. de manteca - 100 gr. de crema de leche - 2 cdas. de mostaza - Pizca de curry - 1 vaso de vino Pinot - Perejil
Cómo se prepara la Mejillones Dijon Preparación: Caliente la manteca en una cacerola o sartén amplia con los ajos golpeados; eche inmediatamente los mejillones y el vino y déjelos abrir. Incorpore entonces la crema de leche en la que habrá disuelto la mostaza, caliente un momentito más y retire del fuego. Espárzales por encima perejil picado y sírvalos bien calientes, con arroz blanco aparte.
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