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Pastel De Bacalao Y Bacon

Ingredientes: - 750 gr. de bacalao en filetes - 1 cda. de mantequilla - 1 cebolla roja, picada fina - 4 lonchas de bacon sin corteza - 1/2 kg. de patatas en rodajas finas - Perejil picado - Pimienta - 250 ml. de nata líquida

Cómo se prepara la Pastel De Bacalao Y Bacon
Preparación:
Limpiar los filetes y cortarlos en pequeños trozos regulares.
Tomar una fuente para hornear, aceitarla y formar un colchón con la cebolla y la patata. Agregar pimienta, el pescado y el bacon, también cortado en pequeños trozos.
Colocar la nata sobre la preparación y tapar con papel aluminio. Hornear en horno moderado.
A la media hora, destapar y dejar cocinar unos minutos más.
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