Ingredientes: - 1/2 kg. de mejillones - Zumo de 1/2 limón - 1 diente de ajo - 1 guindilla - 1/2 vaso de vino blanco - Perejil picado -
Cómo se prepara la Mejillones Salteados Preparación: Limpiar los mejillones y ponerlos en una cacerola con medio vaso de vino blanco. Llevar a fuego fuerte durante 3 minutos. Retirar del fuego y descartar los que no se hayan abierto. Mezclar la guindilla, el zumo del limón y el ajo picado. Echar esta mezcla encima de los mejillones y asar en la parrilla. Servir espolvoreados con perejil.
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