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Camarones Al Chipotle Y Piloncillo
Ingredientes: - 500 gr. de camarones crudos y pelados - 1 lata de chiles chipotles chica - 1/3 de piloncillo en pedazos chicos - 6 champiñones grandes - 1 cebolla en aros - 1 cda. de caldo de pollo en polvo - Sal y pimienta - Mantequilla - Cómo se prepara la Camarones Al Chipotle Y Piloncillo
Preparación:
En una olla derretir el piloncillo con un poco de agua, agregar el chipotle, el polvo de caldo de pollo y cocer por unos 10 minutos.
Pasar a la licuadora y apartar.
En una sartén derretir la mantequilla, agregar la cebolla y dorar un poco, luego agregar los champiñones hasta que éstos se ablanden.
Agregar los camarones e inmediatamente la salsa que se preparó en la olla.
Cocer todo junto por unos 10 minutos o hasta que la salsa espece un poco.
Agregar sal y pimienta negra fresca al gusto. Servir con arroz blanco o pasta al burro.
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Categorías como categoría Pescados y Mariscos... |
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