Cómo se prepara la Camarones Al Chipotle
Preparación:
Lave los camarones con limón y enjuage.
Caliente un poco de manteca en una sartén a fuego mediano, luego agregue los camarones con sal y pimienta, tápelos y cocínelos por 7 min.
Mientras tanto, en una licuadora, licúe los chiles chipotles a su gusto junto con el tomate cocinado, y agregue un pedazo de cebolla y la mitad de un diente de ajo.
Una vez cocidos los camarones, agregue la salsa chipotle y déjelos a fuego bajo por 3 minutos más.
Acompañe con arroz blano y tortillas.