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Camarones Gratinados
Ingredientes: - 1/2 kg. de camarones2 dientes de ajo1/2 cebollaMantequillaTocinoPerejil1 Chile guajillo cortado en tiritasQueso (para gratinar) Cómo se prepara la Camarones Gratinados
Preparación:
Cocinar los camarones en 2 tazas de agua, junto con la cebolla y 1 diente de ajo, por 15 minutos aproximadamente y retirarlos del fuego. Dejar enfriar.
En un sartén freír 4 tiras de tocino, picado en cuadritos.
Retirar un poco de aceite sobrante y freír con la llama muy baja el chile guajillo cortado en tiritas junto con el perejil picado.
Agregar los camarones, sasonalos y por último agregar el queso por encima para que se gratine, tapar y bajar la llama.
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Categorías como categoría Pescados y Mariscos... |
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