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Causa Verde Rellena De Langostinos De Yanuq
Ingredientes: - Causa: - 1 k (2 lb. 4 oz.) de papa amarilla - Jugo de 2 limones, aproximadamente - Ají amarillo fresco, molido, al gusto - ½ taza de hojas de espinaca - ¼ de taza de hojas de perejil - 1/3 taza de agua, aproximadamente - Sal - Pimienta - Tiras de pimiento, pelado, sin semillas ni venas, blanqueado y cortado en tiras - Relleno: - 24 – 30 langostinos de tamaño mediano - 1 diente de ajo, finamente picado - ½ taza de cebolla, finamente picada - 2 cucharadas de aceite de oliva - 4 huevos cocidos, pelados y picados - 1 cucharadita de eneldo (dill) - Mayonesa - 4 – 5 tomates medianos, aproximadamente, pelados, sin semillas, cortados a cuadritos y escurridos - Tiras de pimiento, para decorarCómo se prepara la Causa Verde Rellena De Langostinos De Yanuq
Preparación:
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Categorías como categoría Pescados y Mariscos... |
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